Gott slut och gott nytt år!

Så var då ännu ett härligt år till enda. Å vilket år det blev! Som en stor påse med godis, fyllt med både det ena och det andra. Fast 2011 kommer att bli det bästa året hittills. Det känner jag ända ut i lill-tån :D!! Tjohooooooooooooooo!!

Jag önskar er, söta bloggläsare, ett riktigt gott slut och ett GOTT NYTT ÅR! Vad vore bloggen utan Er! Ni är bara bäst!!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssssssss........ Japp!! Nyårsdukningen går i vitaste vitt (sjukhusvitt, opersonligt och tråkigt som vissa må tycka) med ett stänk av silver. Nu väntar vi bara in en skara festglada vuxna och barn. Mysig avslutning på ett mysigt år!

Rosor, ranunklar och syréner!

Idag har jag nyårsfixat lite grand här hemma. Alltid skönt att inte stå med både dukning, matlagning och städning på en och samma dag. Å för tillfället kan jag inte det heller eftersom "Oliwer" i magen protesterar hej vilt då. Bäst att lyssna på kroppen lyda, ta det lungt och inte stressa för mycket!

Idag fick lite vita vackra blommor följa med hem från stan. Både rosor, ranunklar och syréner (japp, det finns att få tag på även när det är många, många minusgrader ute) får pryda bordet till årets sista dukning. Känns fräscht (efter allt jul-rött) och ger en förnimmelsen om våren. Eller vad säger Ni?

Imorgon är det redan årets sista dag. Kan ju inte annat än bli en bra dag :)!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssssst....... Idag bjuder jag på en liten, liten sneak-peak på vår nyårsafton-dukning. Håll tillgodo!

Min lekamen över hela framsidan!

Ja, sanna mina ord att jag blev paff när den lokala tidningen damp ner i brevlådan i går. Söta Sara från Kalmarposten hade ringt och frågat om jag kunde tänka mig att ställa upp på en intervju och en liten nyårsmeny, vilket jag gjorde. Att jag däremot skulle bre ut min lekamen över hela framsidan var ju en överraskning. Trevligt tyckte Bebis som klappade händerna och utropade "Mamma i tidningen! Mamma i tidningen!!". Alltid roligt att man kan glädja någon :)!

Välkomna alla nya läsare. Trevlig att Ni hittat hit till mig och min lilla blogg!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssssssssss......... Till festbrödet går det att använde vilken olja som helst. Ibland tar jag rapsolja eller matolja och ibland olivolja. Å till er som gillar choklad (fick frågan från en läsare), kan ni alltid ta lite kakao, hackad mörk choklad och ringla lite av barnens choklad/kolasås i parfaiten innan ni fryser in den.

Rest blir fest!

Ja, vad gör man när skafferiet talar om att julen varit liiiite för god och liiiiite för onyttig och står gapande tomt när man ska få fikagäster? Jo, man gräver lite djupare i skafferi/kylskåp och plockar fram rester av julgodiset och slänger ihop en kladdkaka.

I dagens "rest-blir-fest"-kaka (ta vilket kladdkake-recept som helst och släng ner vad du vill) hackade jag ner lite av cafe latte-tryffeln som vi hade kvar, lite Toblerone och sedan toppade jag med hackade mandel som blivit över från glöggen (är det bara jag som alltid sparar den hackade mandeln i små påsar i skafferiet för att de kan vara "bra att ha"??). Jag hade inte tillräckligt med smör hemma heller, så jag slängde i lite gräddfil (man får ju chansa lite ibland oxå) för att dryga ut smeten lite. Tanken var att jag skulle haft lite grädde till kladdkakan, men den var ju så klart också slut. Tur att jag hittade lite vaniljglass i frysen. Funkar ju det också!

KRAM

// Inredningsfrun å en sucker för rester

Pssssssst...... Mitt nyårslöfte, inför nästa år, får nog bli att äta mindre sötsaker...... med stor betoning på nog :)!

Rapport från Bebis

" Tja mammas bloggläsare!!"

På väggen har vi hängt upp Bebis första Levis-jeans.
Tänk att han varit så pluttig!

"Mååååååste du sätta kameran mitt i fejjan! Jag är faktiskt very busy and important
och kollar på Disneydax juuuu!"

Sötaste julpyntet i år är julängeln som Bebis gjort.

Han kanske går i mammas fotspår och gillar vitt pynt :)!

Vackra träleksaker är att föredra framför plast,
tycker både jag och Bebis.

Det var länge sedan Bebis (till alla er nya läsare låter Bebis sig hälsa att han heter inte Bebis men kallas för det här på bloggen. Han fyllde två i oktober och är cool kille i alla bemärkelser) fick utrymme här i bloggen. Så idag får både han och delar av hans rum vara med. Vi är låååångt ifrån klara med rummet och nu tycker jag mest att man bara ställer in saker där. Men det är ju bara vi som tycker, för Bebis leker så glatt därinne.

By the way. Vad har ni för nyårsplaner i år, käre bloggläsare? Å framför allt, har Ni några nyårslöften??

KRAM

// Inredningsfrun

Julklapp från Tomten!

I år låg det ett par julklappar under granen som var till både mig och min käre Inredningsnörd och på paketen stod det "från Tomten". I paketen låg det sötaste vitrandiga mattan och två vackra beiga kuddar med vackert sydda monogram. Hmmmmmm..... Konstigt att Tomten kunde hitta så rätt. För visst var det ändå Tomten som julklapparna kom ifrån?!? Jag menar, man köper ju liksom inte julklappar till sig själv och sedan låtsas att man inte har en aaaaaaaaning om vart ifrån de kommer.......... skulle jag ju aaaaaaaaaaldrig göra......

Iallafall. Mattan och kuddarna får nu husera i vårt sovrum och där blev de bara så fina. Tomten var verkligen spot on med sina klappar i år!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssssssssssss......... "Tomten" hälsar att kuddarna är köpta på Mormors Fönster och mattan från Sigfrid Rudbergs Diversehandel. Tur för oss att han hittade dit :)!

Överflödig städning!

På nyårsafton blir vi tio vuxna och sex små barn här hemma hos oss på the Island. Å då kände jag plötsligt att det är totalt överflödigt att hålla på och tokstäda en massa nu efter julen. Jag menar det kommer ju att bli dammigt ändå och då är det bättre att jag städar efter nyårsafton istället :). Japp, så får det bli. Man måste ju få vila lite oxå!

Apropå nyårsafton. När vi blir många gäster brukar vi dela upp maten (någon gör snittar, några andra förrätt och väljer ut dricka till det, etc. etc) för att det inte ska bli övermäktigt för dem som har nyårsfesten hemma hos sig. Det är alltid spännande och trevlig att njuta av de andras rätter. I år ska vi ta hand om huvudrätten. Hoppas att den faller lika väl i smaken hos vår nyårsgäster som det gjorde för mina "Halv åtta... "-gäster :)! Här kommer originalreceptet som jag skickade in. Håll tillgodo:

Huvudrätt: ” Varmrökt citronmarinerad laxfilé. Serveras med ljummen potatissallad med senapsvinägrett, Öländska sommarprimörer och ljuvlig guldsås. Nybakat festbröd.”

Mitt vintips: Pinot Gris Réserve (Frankrike), nr. 2899-01

(50 minuter, 4 personer)

Ingredienser:

Varmrökt (citronmarinerad) laxfilé

Potatissallad med senapsvinägrett (4 pers)

• 600 g färskpotatis (finns att köpa fryst färskpotatis nu så här års. Jättegod i jämförelse med en tråkiga stora vinterpotatisen. Koka enligt anvisningarna på påsen)
  
• gul paprika efter smak (för att jag tycker att det blir snygg färg i salladen helt enkelt :)!)
  
• 200 g grön sparris
• 200 g sockerärtor
• 1 knippe rädisor
• 1 dl hackad dill
• 1 msk smör

Om man vill en handfull skalade räkor. Dill och citron till garnering.

Tillagning:

1. Borsta och koka potatisen med en klick smör, dill och lite salt i ca 10-15 min. Den får absolut inte vara överkokt!

2. Skär av det nedersta av sparrisen, skär den i 3-4 cm långa bitar och koka den i lättsaltat vatten i 2-3 min. Spola av i kallt vatten så att de håller sig krispiga och fina.

3. Koka sockerärtorna i ca 1 min. Spola av i kallt vatten.

4. Koka rädisorna i högst 1/2 min annars förlorar de färgen (de ska bli rosa). Spola av i kallt vatten.

5. Inför serveringen dela potatisen vänd den i smör och dill. Smaka av med salt. Blanda ner grönsakerna.

6. Häll vinägretten över den ljumma potatisen och grönsakerna. Tillsätt räkor och dill. Låt stå och dra!

Senapsvinägrett:

VIKTIGT!! Alla ingredienser måste vara rumsvarma. Om vinägretten ”skär sig” så vispa kraftigt eller dra ett par varv med stavmixer så går den ihop!

• 2 msk dijonsenap
• 1 msk vitvinsvinäger
• 1 dl rapsolja
• 1/2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Guldsås (4-5 pers)

• 2 ½ dl majonäs
• ½ dl vanlig senap
• ½ dl socker
• 1 ½ dl vispgrädde
• Rikligt med klippt dill (1-1 ½ kruka)

Tillagning:

1. Blanda majonnäs, senap, dill och socker i en bunke och blanda.

2. Vispa grädden i en annan. Vänd ner grädden i majonäsblandningen och rör ner försiktigt. Låt stå och dra innan servering.

KLART!!


Förresten. Är det bara jag som tycker att denna julen bara försvann?!? Tur att jag jul-myst hela december :)!

KRAM

// Inredningsfrun

Festbröd!

Till alla er goa (och tålmodiga) bloggläsare som hört av sig angående receptet på det festbröd (superlätt och utan en massa knådning) som jag gjorde på "Halv åtta...", så lägger jag nu ut det till er. Själv ska jag servera det på nyårsafton med ett gott kryddsmör med soltorkade tomater och fetaost till. Mumma!!


Inredningsfruns festbröd (10-15 pers)

15 min + 1 timme jäsning + 30-40 minuter i ugn (200-220 grader)

Ingredienser

• 50 gram jäst

• 7 dl ljummet vatten

• 1 ½ msk salt

• 2 ägg + 1 ägg till pensling

• 2 msk socker

• 5 msk olja

• Ca 18-20 dl mjöl (10 dl rågsikt + 10 dl vetemjöl)

• Sesamfrön

• Solroskärnor

• Blå och/eller vita vallmofrön

• Havssalt
  

Tillagning:

1. Häll jästen i en bunke. Tillsätt vatten, salt, socker, ägg och olja. Rör tills allt blandat sig.

2. Tillsätt 15 dl av mjölet och arbeta degen smidig. Tillsätt resten av mjölet så att degen känns smidig. Jäs i 30 minuter.

3. Häll ut degen på en smord långpanna/plåt eller med bakpapper på. Jäs 30 minuter.

4. Pensla degen och strö över sesamfrön, solroskärnor, vallmofrö och lite havssalt. In i ugnen (200-220 grader) ca 30-40 minuter tills brödet fått fin färg.

KLART!!

Ät och njut!!

KRAM

// Inredningsfrun

Pssssst.... Receptet som ligger ute på Recept.nu har missat att det ska vara 2 msk socker i degen också. Sockret gör att degen jäser bättre och blir godare. Man kan ta flytande honung också!!