onsdag 17 oktober 2012

Dagens tips!


 

Igår åt vi suuuuuper lätt och supergod mat från Middagskorgen (japp, vardagslyx deluxe) i form av kycklingbiffar med krispiga klyftpotatisar och gremolata. Yummi yummi för kropp och själ och hungriga kids också för den delen :). Här kommer receptet only for you;

Klyftpotatis:
Ca 1 kg potatis
Olivolja
Salt

Gremolata:
1 dl matyoghurt
1 dl gräddfil
1 citron, rivet skal
½ frp fryst hackad persilja
1 vitlöksklyfta, pressad

Kycklingbullar:
Ca 1 hg morötter
1 gul lök
1 frp tinade kycklingfiléer 700g
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Olivolja

How to do it:
  Sätt ugnen på 250°. Skala och skär potatisen i klyftor. Sprid ut dem i en bakplåtspappersklädd långpanna och stänk lite olivolja över. Ugnsstek i 20 min, ta ut efter halva tiden och skaka om och salta. 

Blanda matyoghurt och gräddfil. Skölj citronen noga och riv det yttersta gula av skalet. Blanda ner rivet citronskal, hackad persilja och pressad vitlök. Låt stå och mogna. 

Skala och riv morötter fint. Skala och dela gul lök grovt. Lägg ner de tinade kycklingfilérna i en matberedare tillsammans med ägg, fint riven morot, lökbitar, pressad vitlöksklyfta, salt och svartpeppar och mixa till en fin kycklingfärs. Forma 16-20 bullar med lätt fuktade händer. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek kycklingbullarna i 6-8 minuter, beroende på storleken på dina kycklingbullar. 
Servera Kycklingbullar med gremolata och klyftpotatis.
Mums!!!

Nu, skola. Snart, Karl XII med sexorna.

KRAM

// Inredningsfrun

14 kommentarer :

Jenny sa...

Wow that looks so delicious.

XX,
Jenny
www.curvy-life.com

PS.: You've got a great blog with amazing pictures. Maybe we could follow each other?

Hej sa...

Detta låter gott!!! Ska absolut testa detta.
/mia

Elin - AgnesAmelia sa...

Låter gott :) Vilken vacker blå skål.

/Elin

Carina sa...

Mm låter supergott! Tack för alla fina bilder och den bästa bloggen som finns. Ha en fin dag :-)

Anonym sa...

åh, så gott det ser ut : ) var har du fått tag i den vita kudden med det grå "fårskinnshjärtat" på? det är bara sååå fint ; )

Emschen sa...

Men mumma så gott!
Kram

FruSol sa...

Ser galet gott ut, måste prövas på min kyckling tokiga karl.

// Kram

Fia sa...

Har precis vräkt i mig denna måltid. MUMS!

Magda sa...

Oh, I'm so hungry when I look at this! Yummy!

Anna sa...

Mums! Det ser fantastiskt gott ut! Hittade hit via Kråks stugas blogglista! Roligt att ha hittat en ny härlig blogg! Gillar verkligen det jag ser!

Kramen

dianasdrömmar sa...

Mumma, vad gott måste provas kram Diana

Dagar av lycka sa...

Låter supersmarr :)

krannina sa...

Oj, så gott det verkar! Måste nog testa detta :-D

Halvan sa...

Tackar för tipset! Det blev fredagsmyyyyyys middagen.......och det var verkligen gott. Köpte färdig kycklingfärs och sedan var det bara att blanda i allt.
Kommer att bli en favorit i repris.
Kram Halvan